1. 採用優質鋼材製成，表面鍍鋁，導熱性能卓越，耐腐蝕。
2. 加高邊緣設計，防止溢出，有效盛放麵糊、醬汁和麵團，是烘焙大量食物的理想之選。
3. 堅固耐用的材質，可承受烤箱高溫和專業級重複使用，不易彎曲變形。
4. 耐高溫，可使用金屬器具，是偏好傳統烘焙檯面的專業烘焙師的理想選擇。
5. 標準尺寸 60×40 厘米，適用於大多數烤箱，是麵包店、餐廳和專業家庭烘焙愛好者的理想之選。